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Fattori importanti nella scelta di un ristorante


La scelta di una posizione per il tuo ristorante è una delle poche chiavi della redditività. Il parcheggio e l'accessibilità possono essere cruciali per il successo di un ristorante come ottimo cibo e servizio. C'è un detto famoso nel settore immobiliare che vale anche per i ristoranti: "Fai soldi quando acquisti".

La posizione di un ristorante influisce su molti aspetti della tua attività, incluso il menu e lo stile della sala da pranzo. Se hai già in mente una determinata posizione di un ristorante, non ti attaccare troppo se non sai se ha tutti i giusti requisiti per un ristorante di successo.

Quattro fattori importanti

  1. Parcheggio: Idealmente, un nuovo ristorante dovrebbe avere il proprio parcheggio. Se questa non è un'opzione, ad esempio in una grande città, considera la possibilità di collaborare con un hotel nell'area che dispone di opzioni di parcheggio proprie. Molti ristoranti famosi sono ospitati in hotel, e per una buona ragione. Non solo c'è un parcheggio, ma il vantaggio del traffico pedonale che sta proprio al piano di sopra è incalcolabile.
  2. Accessibilità: C'è una ragione per cui le principali catene di ristoranti si trovano spesso vicino alle uscite autostradali: le rende accessibili ai clienti. Alcuni ristoranti possono andare via con cibo o servizio che non è il migliore semplicemente perché le loro posizioni sono così accessibili, come i ristoranti vicino alla Torre Eiffel o al Collisseum. C'è un sacco di traffico pedonale nelle aree urbanizzate, e i ristoranti hanno solo bisogno di attirare i clienti dalla strada nei loro affari. I ristoranti di maggior successo, a parte la vera élite, sono facili da trovare e li troverai nei centri città o in luoghi unici in tutto il mondo.

  1. Visibilità: Questo va di pari passo con l'accessibilità ed è molto importante per le nuove location dei ristoranti. Le persone devono sapere che il ristorante è lì, di persona o sui loro dispositivi mobili. È il motivo per cui i prezzi delle proprietà nei distretti del centro e le strisce sviluppate sono più alti che in altre aree. Offrono un livello di visibilità che può portare a una grande quantità di business walk-in. Considera la pubblicità nei motori di ricerca e nei social media per migliorare la tua presenza su tutte le forme di media. Assicurati di registrare il tuo ristorante nei motori di ricerca come il tipo di cibo che offri e il tuo punto di prezzo, in quanto sarà più facile attirare la clientela che desideri quando andranno a cercare.

  1. Base di popolazione: Ci sono abbastanza persone nell'area per supportare la tua attività? Ci devono essere abbastanza persone che vivono o attraversano l'area regolarmente per tenerti occupato. Per determinare la base di popolazione di una particolare area, potresti fare uno studio sul sito. Tuttavia, questi possono costare fino a $ 25.000. La maggior parte delle persone che guardano il loro primo ristorante non hanno abbastanza soldi nel loro budget per un sondaggio professionale. Un metodo meno costoso per determinare la base di popolazione di una determinata area consiste nell'utilizzare un grafico a torta, oltre a chiedere alla camera di commercio locale e all'ufficio della città ulteriori informazioni. Se preferisci battere il marciapiede, cammina semplicemente intorno all'area in cui pensi di costruire. L'intuizione può svolgere un ruolo importante nella scelta del tuo sito.

Affronta tutti questi elementi quando ti siedi per redigere il tuo business plan per un nuovo ristorante, di cui avrai bisogno prima di richiedere un prestito. Inoltre, comprendendo ognuno di questi elementi, puoi scegliere la giusta posizione per il tuo nuovo ristorante.


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